Ragusa, Tremila presenze alla “Rassegna dei sapori” a San Giacomo

Scritto da red | 06 Settembre 2010

Chiavola: “E’ un appuntamento consolidato e di richiamo”

Un successo di presenze oltre ogni aspettativa.

Ben tremila quelle fatte registrare ieri sera, a San Giacomo, frazione di Ragusa, in occasione della undicesima edizione della “Rassegna dei sapori dell’entroterra iblea”, classica kermesse di degustazione programmata nella fase conclusiva della stagione estiva. Già dalle prime ore della sera, intorno alle 19,30, tantissime persone hanno cominciato a fare la fila in maniera ordinata per poter assaggiare i prodotti genuini e sani contenuti nel vassoio approntato dall’associazione “Il Tellesimo”. Quest’anno, un differente modulo organizzativo, risultato parecchio apprezzato dalla gente, ha permesso di servire con rapidità quanti ne hanno fatto richiesta, poi sistematisi su appositi tavoli approntati per la degustazione. La ricotta ha fatto la parte del leone tra le preferenze degli appassionati di enogastronomia che hanno assaggiato con gusto anche i ceci con le cotiche, accompagnati da una abbondante fetta di pane di casa, assieme ad un pezzo di focaccia con il pomodoro oltre ad un fico d’india. Il tutto, ovviamente, innaffiato da un bicchiere di buon vino locale. E per chiudere anche un dolcino alla cioccolata. Apprezzata pure la preparazione dei cannoli alla ricotta assieme a tutti gli stand di enogastronomia che hanno fatto da cornice alla kermesse svoltasi in piazza Giorgio La Pira, nel cuore di San Giacomo. Ad allietare la serata la travolgente musica dell’orchestra “Luna Rossa”, cover band di Renzo Arbore, che ha animato la festa in grado di coinvolgere, oltre all’intera frazione, anche i residenti di tutte le contrade limitrofe, sino a tardi. Tra i presenti, gli assessori del Comune di Ragusa Michele Tasca e Francesco Barone e l’assessore provinciale allo Sviluppo economico, Enzo Cavallo.
“Ogni anno che passa – sostiene il portavoce dell’associazione “Il Tellesimo”, Mario Chiavola – i numeri fatti registrare da questa manifestazione sono sempre più imponenti. Segno che la qualità paga e che l’iniziativa ha ormai acquisito una propria dimensione, tale da costituire un richiamo fortissimo per quanti vogliono trascorrere qualche ora all’insegna della spensieratezza e dell’allegria in piena campagna. Devo dire che, ieri sera, oltre ai locali, c’era anche tanta gente che veniva da fuori provincia, dal Catanese e dal Siracusano in particolare, oltre ad una delegazione di Malta che ci ha fatto i complimenti per la riuscita dell’iniziativa. Ringraziamo il Comune e la Provincia regionale che, come ogni anno, si sono spesi al massimo per sostenerci e per permettere alla “Rassegna dei sapori” di compiere un vero e proprio salto di qualità affinchè questo appuntamento, ormai irrinunciabile, possa diventare sintomatico circa l’ospitalità che il nostro territorio è in grado di offrire”.